■本場の味からオリジナルまで。毎回3レシピをレクチャー
40年ほどにわたるタイ料理研究家の経験を通して、タイの食文化や食材にも触れながら、本格的なレシピをご紹介します。主菜・副菜・前菜（またはデザート）の3品をベースに、人気定番のタイ料理や、本場のリアルを垣間見ることができる一品を、デモンストレーション形式でレクチャーします。もちろん、どれも家庭で再現できるものばかり。デモンストレーション後は、試食や質疑応答などを予定しています。
■講師：氏家アマラー昭子氏 経歴
1967年 バンコクに2年間滞在。
1985年 バンコク宮廷レストラン「ブサラカム」チーフシェフ ブンチュー氏に15年間師事。
その後、料理教育で有名なスワンドゥシット大学に通い、年に2回、
アマラポン教授に師事し、タイ料理への造詣を深める。
1987年 （株）アライドコーポレーション タイ食材輸入販売開始に携わる。
同年、日タイ修好100周年記念の際、「アマラー」の名前を、タイ人より授かる。
1990年 タイ料理教室アマラーズ・キッチン開講。
以来、新メニュー開発やシェフの育成に努める。テレビや書籍などのメディアでも活躍。
一般社団法人 日本エスニック協会アンバサダー
著書
『簡単なのに本格派！ はじめてのタイ料理」 講談社
『きょうのごはんはタイ料理」 日本放送出版協会
『私のタイ料理』 柴田書店
『家庭で楽しむ本格タイ料理』 PARCO出版
『だから、食べたいタイ料理』 雄鶏社
『3:00PMはアジアのおやつで』 雄鶏社
『5:30PMはアジアのおつまみで』 雄鶏社
■会場（渋谷宮益坂教室）
タイ料理レストラン「One Dish Thai 渋谷宮益坂店」
東京都渋谷区渋谷1-8-5 小山ビル2階
TEL03-6419-7350
■参加費
おひとり様4,800円（税込）
■開催日、レッスン内容、お申し込み
クックパッド料理教室 渋谷宮益坂教室 公式ページまで
https://cookstep.cookpad.com/lessons/15201
※開催は月2回を予定
【運営】
社名：株式会社アライドコーポレーション
代表者：代表取締役氏家勇祐
所在地：神奈川県横浜市青葉区あざみ野1-4-3 三橋ビル5F
TEL ： 045-530-9266
FAX ： 045-530-9936
HP ： http://allied-thai.co.jp/
【本件についてのお問合せ先】
株式会社アライドコーポレーション 販売促進部
担当：櫻中 智之
TEL ： 045-530-9266
FAX ： 045-530-9936
MAIL ： sakuranaka@allied-thai.co.jp
40年ほどにわたるタイ料理研究家の経験を通して、タイの食文化や食材にも触れながら、本格的なレシピをご紹介します。主菜・副菜・前菜（またはデザート）の3品をベースに、人気定番のタイ料理や、本場のリアルを垣間見ることができる一品を、デモンストレーション形式でレクチャーします。もちろん、どれも家庭で再現できるものばかり。デモンストレーション後は、試食や質疑応答などを予定しています。
■講師：氏家アマラー昭子氏 経歴
1967年 バンコクに2年間滞在。
1985年 バンコク宮廷レストラン「ブサラカム」チーフシェフ ブンチュー氏に15年間師事。
その後、料理教育で有名なスワンドゥシット大学に通い、年に2回、
アマラポン教授に師事し、タイ料理への造詣を深める。
1987年 （株）アライドコーポレーション タイ食材輸入販売開始に携わる。
同年、日タイ修好100周年記念の際、「アマラー」の名前を、タイ人より授かる。
1990年 タイ料理教室アマラーズ・キッチン開講。
以来、新メニュー開発やシェフの育成に努める。テレビや書籍などのメディアでも活躍。
一般社団法人 日本エスニック協会アンバサダー
著書
『簡単なのに本格派！ はじめてのタイ料理」 講談社
『きょうのごはんはタイ料理」 日本放送出版協会
『私のタイ料理』 柴田書店
『家庭で楽しむ本格タイ料理』 PARCO出版
『だから、食べたいタイ料理』 雄鶏社
『3:00PMはアジアのおやつで』 雄鶏社
『5:30PMはアジアのおつまみで』 雄鶏社
■会場（渋谷宮益坂教室）
タイ料理レストラン「One Dish Thai 渋谷宮益坂店」
東京都渋谷区渋谷1-8-5 小山ビル2階
TEL03-6419-7350
■参加費
おひとり様4,800円（税込）
■開催日、レッスン内容、お申し込み
クックパッド料理教室 渋谷宮益坂教室 公式ページまで
https://cookstep.cookpad.com/lessons/15201
※開催は月2回を予定
【運営】
社名：株式会社アライドコーポレーション
代表者：代表取締役氏家勇祐
所在地：神奈川県横浜市青葉区あざみ野1-4-3 三橋ビル5F
TEL ： 045-530-9266
FAX ： 045-530-9936
HP ： http://allied-thai.co.jp/
【本件についてのお問合せ先】
株式会社アライドコーポレーション 販売促進部
担当：櫻中 智之
TEL ： 045-530-9266
FAX ： 045-530-9936
MAIL ： sakuranaka@allied-thai.co.jp
